雪松是一種常綠喬木，適應性比較強，它的栽種時間并不局限于某個特定月份。為了確保樹木能夠更好地成活和生長，通常建議在春季或秋季進行栽植。

在中國大部分地區，11月份屬于深秋季節，氣候漸冷，此時栽種雪松是可以的，因為這個時候樹木進入休眠期，需水量減少，根系可以在土壤中穩定下來，待到春天氣溫回暖時能夠迅速恢復生長。但是需要注意以下幾點：

1. 水分管理：新栽植的雪松需要適當澆水以幫助根系與土壤結合，但也要避免過量水分造成根部腐爛。

2. 土壤條件：選擇排水良好的土壤，避免水分長時間積存。

3. 防寒保濕：在嚴寒地區，可能需要采取一些防寒措施，比如使用覆蓋物保持土壤溫度，避免凍傷。

4. 栽植深度：雪松的栽植深度應該適中，既不能太淺導致樹木不穩，也不能太深影響根系呼吸。

由于不同地區的氣候條件差異較大，具體栽種時還需要根據當地的氣候、土壤情況以及雪松的品種特性進行綜合考慮。如果您所在地區的11月份已經非常寒冷，土壤凍結，那么可能需要等到土壤解凍后再進行栽種。在實際操作前，最好咨詢當地園藝專家或林業部門的意見。