荷花是熱帶和亞熱帶植物，對溫暖的氣候和水環境有較高的需求。在冬天，荷花通常處于休眠狀態，不會主動發芽。如果你想在冬天讓荷花發芽，可以嘗試以下方法：

1. 室內種植：將荷花移入室內，并提供適當的溫度和光照條件。保持室溫在15-25攝氏度之間，避免溫度過低或過高。提供充足的陽光照射，或使用人工燈光來模擬自然光線。

2. 溫室種植：如果你有溫室條件，可以在溫室中種植荷花。溫室提供了相對穩定的溫度和濕度，可以創造一個更適合荷花發芽的環境。

3. 人工調控：如果你希望在特定時間讓荷花發芽，可以通過人工調控環境來促進發芽。在冷季結束前的幾周，可以逐漸增加水溫，提供適量的光照，并施肥以刺激生長。

在冬季讓荷花發芽可能會面臨一些挑戰，因為荷花對溫度和光照的要求較高。不同品種的荷花可能有不同的生長需求。在嘗試任何方法之前，請確保了解所栽培荷花的特定要求，并提供適宜的生長環境和護理。