在北方地區，荷花通常在冬季進入休眠狀態，其鱗莖或種子處于休眠狀態，不會發芽。荷花的生長和開花主要集中在溫暖的夏季。

當春季到來時，隨著氣溫逐漸升高，荷花開始從休眠中蘇醒，并開始發芽生長。具體的發芽時間會受到氣候條件、種植品種以及養護管理等因素的影響，因此可能會有一定的差異。

一般而言，北方地區的荷花會在春季的3月到4月之間開始發芽。這個時期土壤溫度適合荷花的生長，同時也是春季的陽光和雨水充足，為荷花的發芽提供了良好的條件。

荷花的具體發芽時間還與種植品種密切相關。不同品種的荷花可能會有稍微不同的發芽時間和生長速度。如果您有特定的荷花品種或更準確的發芽時間需求，建議咨詢當地的園藝專家或種植愛好者，他們對本地區的種植經驗和品種選擇會更具準確性和實用性。