荷花（Nelumbo nucifera）是一種耐熱且對寒冷也有一定抵抗力的水生植物。它能夠在溫暖的氣候下茁壯成長，并在夏季開花。在冬季，當氣溫下降到一定程度時，荷花會進入休眠狀態。

荷花能承受的最低溫度通常在0°C左右。短時間內氣溫稍微低于冰點可能不會立即殺死植物，但持續的低溫和冰凍條件將導致荷花塊莖受損或死亡。荷花的塊莖位于水底的泥土中，這可以提供一定的保護作用，因為水和泥土可以在一定程度上穩定溫度，減少急劇的溫度波動。

為了確保荷花安全過冬，在冬季溫度接近冰點時，應該采取以下措施：

1. 深水埋藏：確保荷花的塊莖深埋在池塘或水體的底部泥土中，以避免冰凍對其造成傷害。

2. 水位管理：保持適當的水位，以防止池塘徹底凍結，尤其是水面下方的水體。

3. 覆蓋保護：在寒冷地區，可以使用浮動的保溫材料或其他覆蓋物來隔離冷空氣，增加水體的保溫效果。

4. 移至室內：在極寒地區，可能需要將荷花塊莖挖出并儲存在室內或者其他不會凍結的地方。

5. 選擇適應性強的品種：一些荷花品種比其他品種更能適應寒冷環境，選擇這些品種可以提高荷花的生存率。

根據您所在地區的具體氣候條件，您可能需要采取不同的策略來保護荷花。在某些寒冷的地區，荷花可能無法在戶外越冬，需要特別的措施來保證其在春天能夠再次生長。