欒樹通常屬于常綠植物，也就是說它在四季中都保持著翠綠色的葉子。這主要歸因于欒樹葉片的構造，它們具有扁平而密集的形態，使得它們能夠充分吸收陽光和水分，供給樹體的需要。不過在極端環境下，例如嚴寒或者長時間的旱治，欒樹的部分葉片可能會脫落或者變黃。